虾仁: 200克， 糯米: 一小碗， 鸡蛋: 2只（操作下来发现1只就够了）， 胡萝卜: 一小段， 盐: 少许， 黑胡椒粉: 少许， 鸡精: 少许， 淀粉: 20g， 肉馅: 250g
1我购买的是中粮家的大洋世家虎虾仁，每一个虾仁都很大！??
2解冻后，剩下的剁成馅儿
3糯米提前泡发四小时，加入切碎胡萝卜拌匀
4肉馅加虾仁、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、葱花、鸡精搅拌，顺同一个方向（事实证明放一个蛋就够了，我放了两个，导致馅料太稀，后来就加了少许淀粉搅拌）
5找一个大一点得盘子，取肉馅搓圆，滚上糯米，插上虾尾，底部可以放胡萝卜片，这样蒸的时候不容易粘在盘子上
6水烧开后，大火蒸20分钟即可
7剩下的肉馅和糯米直接拌匀了平铺在盘子上，一样上锅蒸熟！
8真的好好吃啊，尤其是虾肉，蒸熟后迫不及待的尝了个虾尾，有淡淡的盐味和虾的清香！赞！
肉馅不能太稀，不然捏不圆啊！我刚开始就失败了，后来加了淀粉才稍微好些。