原料

红糖: 40克， 高筋面粉: 350克， 普通面粉: 30克， 盐: 9克， 酵母: 5克， 橄榄油: 30克， 十谷胚芽米: 50克， 即食燕麦片: 75克， 热水: 160克， 鸡蛋: 1个， 蒙牛纯甄: 1包， 果仁干料（家里有什么放什么）: ， 葡萄干: 25克， 瓜子: 25克， 熟核桃仁: 30克， 蔓越莓干: 25克， 十谷胚芽米: 20克

步骤

1称量好的十谷胚芽米和即熟麦片，泡在180克热水中，搅拌均匀放凉。

2称量果干果仁和胚芽米。浸泡一下葡萄干和蔓越莓干，可切碎也可不切。熟核桃仁掰成小块，图中是没掰的。

3依次加入酸奶、鸡蛋、盐、红糖、橄榄油、高筋面粉和普通面粉、最后加入干酵母，面包机搅拌。两个搅拌流程。

4第二个流程最后5分钟加入果干果仁和胚芽米，搅拌至完成。

5面包机一发

6分成五份，整形，粘手的话就沾一点油或面粉。

7放入烤箱中层，底下放一碗热水进行二发，30分钟左右，大概两倍大

8发好后拿出，筛一些干粉或糖粉，用锋利的刀子进行割包，原谅我家的?吧，不够利。

9割包同时可以预热烤箱，220度10分钟，然后把割好的面团放入烤箱中下层，然后烤20分钟，中间加盖锡纸。

10完成后立即放在烤网中晾凉。然后准备开动吧???。

小技巧

1、即熟麦片和十谷胚芽米泡在热水中，容易成型。 2、面团比较湿，做好心理准备 3、整形时候手沾油，我直接在刷里一点点油的盘子里整形的。外贸协会会员不要纠结。