酸辣菜花

原料

菜花: 半个, 鸡腿肉: 1个, 番茄(中个): 2个, 老干妈牛肉豆豉酱: 一汤匙

步骤

1菜花朵朝下,没入淡盐水中浸泡20分钟,然后用小刀拆成小朵洗净。

2鸡腿肉切条,用酱油和生粉腌制15分钟。

3菜花入开水锅中焯水一分钟左右,捞出沥干备用。

4番茄汤开水,去皮,切小块。

5热锅下适量的油,鸡肉翻炒到七八成熟,盛出。

6再下一点油,下番茄粒翻炒,炒到番茄沙沙的,出很多汁。

7接着,下一汤匙老干妈,再下菜花,翻炒,下适量的酱油,盐,糖,翻炒,炒到菜花入味。

8最后下鸡腿肉,一起炒啊炒啊,炒到鸡腿肉熟啦,就OK啦~~~~


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