【营养美味健康】千层面沙拉

原料

芝士(我这里用的是普通的再制干酪,喜欢拉丝的可以用马苏里拉奶酪或根据自己喜好选): 3-4片(表示喜欢味道重一些), 番茄酱(或意面酱,在超市里卖的那种): 适量(后文会给), 西红柿: 2个, 洋葱: 1个, 胡萝卜: 1个, 肉馅(我这里用的是猪肉,建议使用猪肉或牛肉): 适量(喜欢肉的可以多一点), 包生菜: 适量, 香肠: 适量(可加可不加), 小番茄: 适量, 沙拉酱(建议就用乳白色的那种,当然也可以用自己喜欢的酱料): 适量, 土豆: 1只

步骤

1往锅里放水,烧开,放入五片千层面,加少许盐。

2       与此同时把西红柿,洋葱,胡萝卜,土豆去皮,切块。把土豆放进煮面的锅,注意面水那边容易溢出来,也不要让千层面粘在一起。

3把肉剁成肉碎。

4      注意一下千层面和土豆的火候,土豆可用筷子戳入就好,千层面软了就行,不用全熟,之后还要处理。

5包生菜洗净后晾干用手撕碎,小番茄洗净后对半切。

6       拿出一个锅,(我用的是不粘平底锅),烧热,加适量油。放入肉馅,炒散,加入切好的洋葱,胡萝卜,炒香后加入番茄并加番茄酱或意面酱(水半没过食材即可),如太稠可加少许水。

7加入煮好的土豆,放入锅中炖一会儿。

8尝一下酱汁,并自行根据自己口味调一下咸度和酸度。

9加入煮好的千层面,放入酱汁中炖一会儿。

10加入芝士,等待融化(小火,这时火太大酱汁会干)

11注意一下煮的时间,不要让面太硬或太软,也保证煮熟。(若是前面实在不怎么熟的话)

12关火。加入撕碎的生菜和小番茄。

13加入适量的沙拉酱!!!

小技巧

西红柿去皮方法:先把皮用刀轻轻划开成几片,放到一个较大的容器中,加入开水(一定要开),静置约10分钟,把水倒掉便可用手拨皮。        如要加香肠在第6步加。       注意⚠️以上菜谱是4人份的,各位可以按需要按比例缩放。


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