原料

四季豆半碗、玉米粒半碗、豆豉15-20粒、蒜头3瓣。

步骤

一、四季豆与玉米焯水，过一过滚水可以了。焯水时水里放几滴油，这样蔬菜显得鲜亮些。 二、蒜头、豆豉捣碎。 三、起锅，锅热放油，倒入蒜茸豆豉，爆至有香味。 四、倒入四季豆和玉米翻炒，加盐，兜匀，兜至断生即可上锅。