Overnight Oats 隔夜燕麦粥

原料

希腊酸奶: 1/3杯 (见贴士1), 原粒燕麦 (rolled oats) 或者钢切燕麦粒 (steel cut oats) (见贴士7): 1/2杯, 无糖牛奶/豆奶/坚果奶: 2/3杯, 奇亚籽/亚麻籽粉: 1大勺, 香草精华: 1/2小勺, 盐: 一丢丢, 蜂蜜/枫糖浆: 2大勺 (见贴士4), 无糖朱古力粉: 2大勺 (见贴士3), 花生酱: 2大勺 (见贴士2), 香蕉: 一个 切片 (见贴士5), Chocolate chips: 两大勺 (见贴士6), Homemade Applesauce: 4大勺代替base里的无糖奶, PB2: 2大勺或者一大勺花生酱, Cacao nibs: 1/2大勺, 原粒/ 钢切燕麦: 改为base中量一半左右, 椰蓉: 1/4 杯, Cacao nibs: 1大勺, Cacao powder: 1大勺

步骤

1如果用钢切燕麦,可以选择把液体和燕麦粒放入锅中煮开一分钟之后关火,闷一晚上第二天早上用。(我还没试过)

2把所有材料搅拌在一起,放进一个带盖子的容器中,我用的是乐扣饭盒。

3放入冰箱至少4个小时,最好过夜。第二天早上拿出来就可以吃了~

小技巧

  1. 我日常自己做酸奶,实在懒得弄希腊酸奶,弄了之后剩下的乳清我一时半句也没个地方用。所以我用了1/3杯低脂原味酸奶 2. 我用了三大勺PB2,正好跟原味酸奶多出来的液体量综合一下 3. 方子里写的是unsweetened cocoa powder,但我用的是cacao powder。因为我放糖少,所以两大勺对我来说有点多,会偏酸苦。我的话一大勺正好 4. 我放了一小勺,第二天早上吃之前撕了一个和田玉大枣进去,对我来说就够了 5. 香蕉这个,当自己喜欢的量就好。我还是不喜欢把香蕉放在这种燕麦粥的配搭里面。对于我来说,香蕉就正常吃幸福感最大 6. 我放了chocolate nibs。这个下次可以跟cacao powder替换改在peanut butter那个version里面 7. 钢切燕麦如果不煮直接泡了冷藏,就真的是很有嚼头...有一点点too chewy for me...发现对我来说最好是原粒燕麦和钢切燕麦各一半混著用~ 8. 正好周末做了一大堆无处安放的applesauce,所以试了试。觉得还可以吧,就是跟PB2不是很搭 9. 试了加椰蓉的,我没什么感觉...

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