低粉: 125克， 杏仁粉: 20克， 黄油: 45克， 鸡蛋: 25克， 糖粉: 35克， 泡打粉: 3克， 香草精: 几滴， 盐: 少许， 草莓果酱: 适量， 糖粉: 适量
1室温软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅至顺滑，颜色变浅
2分次加入鸡蛋液，充分搅拌均匀，加入香草精，搅匀
3低粉、杏仁粉、泡打粉跟盐一起混合过筛
4加入到黄油中拌匀，揉成面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右
5取出面团放入保鲜袋内，用擀面杖擀开成2mm厚的薄片
6用模具按压印出形状，再用一个较小的裱花嘴印出中心的空心形状（如图），一份空心，一份实心
7放入预热好170度的烤箱，上下火烤12分钟左右至表面均匀上色（使用长帝CRTF32K制作）
8放凉后取一块实心饼干在中心位置抹上果酱，再盖上一块空心的饼干
9最后撒上适量的防潮糖粉即可
10成品欣赏