原料

吃剩的小米粥: 两大勺（撇掉水，只留米）， 一个大鸡蛋的蛋白: ， 杏仁奶（或者脱脂奶/豆奶等）: 0.2杯（约50ml)， 亚麻籽粉: 5g， 红薯泥: 两大勺（我用了60g）， 肉桂粉: 少许

步骤

1舀两勺浓稠的小米粥，与蛋白、杏仁奶、亚麻籽粉混合均匀。

2上述混合液用微波炉高火加热2分30秒左右，中途拿出来搅拌一次，时间快到的时候注意观察，沸腾即止。

3拌入红薯泥和肉桂粉，味道棒棒哒～

小技巧

食材可以根据手边材料自由替换，但是亚麻籽又香又营养，强烈推荐。肉桂粉和红薯很搭，当然也可以换成南瓜、香蕉、苹果等等。配方热量作为早餐来说偏低，可以增加分量或搭配其他点心。