原料

奶油奶酪: 70g， 牛奶: 100g， 鸡蛋: 2只， 糖: 50g， 淡奶油: 80g， 柠檬汁: 5ml， 低粉: 30g， 葡挞皮: 12个， 焦糖酱: 30g， 淡奶油: 90g， 芒果: 适量

步骤

1葡挞皮拿出来码在烤盘里解冻，预热烤箱180度。

2焦糖酱的做法一搜就有了，就不细说。

3焦糖酱30g和90克的淡奶油混合，送冰箱冷藏

4奶油奶酪加糖隔水拌至顺滑无颗粒

5加鸡蛋搅拌均匀，倒入80g淡奶油，牛奶，柠檬汁，继续搅拌均匀

6将低粉筛入奶酪糊里面，用刮刀翻拌均匀。

7将步骤6倒到葡挞皮里，9分满。 烤箱180度中层35分钟

8芒果切粒

9烤好后放一旁冷却，将步骤3的奶油打发至可裱花状态，装入裱花袋，喜欢什么花嘴用哪个，奶油挤到挞上面，然后放上芒果，用巧克力笔在前面装饰。

10送进冰箱冷藏2个小时以上。