牛奶: 120克， 鸡蛋: 140克， 淡奶油: 120克， 糖: 100克， 蛋挞皮: 12个
1取蛋挞皮提前解冻。我的是网上买的。 牛奶加热，在沸腾前关火，放一边乘凉
2打散鸡蛋。鸡蛋液，淡奶油分别倒入已经凉了的牛奶中，过程需要充分搅拌。
3把白砂糖也分次筛入蛋挞水中，充分搅拌，糖要融化。
4分别倒入到蛋挞皮中，七分八分满，太满会烤后会溢出。
5烤箱预热200度，入烤箱20左右，每个烤箱不同，注意观察，烤至有点点的焦色即可出炉。
注意火候，太大火会焦了。