德亚纯牛奶: 95克, 鸡蛋: 2个, 细砂糖: 30克, 蛋挞皮: 6个
1将蛋挞皮提前放在烤盘上60度解冻5分钟
2将牛奶称量好克数用碗装好
3在打蛋盘中放入鸡蛋液(全蛋)与白砂糖,搅拌到无颗粒状态
4迅速倒入牛奶,再搅拌半分钟即可
5将搅拌好的蛋挞液过筛2次,过走泡泡
6将已经过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,8分满即可
7将烤盘放入已经预热的烤箱中(温度200度,预热8分钟左右),调节温度200度,时间20分钟即可。
打蛋的时候轻一点才不会有很多泡泡,否则容易浪费蛋液