蔓越莓枸杞银耳汤

原料

银耳: 朵, 枸杞: 粒, 冰糖: 克, 蔓越莓: 适量

步骤

1鲜银耳用剪刀剪去蒂

2鲜银耳的1/2正面照,二人吃有点多了。清水泡30分钟。

3鲜银耳撕成小朵,蔓越莓、枸杞冲洗一下,适量就行,冰糖3-4小颗。

4奶锅或砂锅盛入清水大约800毫升,待水开后,放入银耳枸杞。煮沸后,转中小火,炖约15-20分钟,到汤变成略粘稠,关火,盖锅盖,加入蔓越莓和冰糖,焖30分钟。

5盛入碗中,慢慢品尝。银耳入口即化,细腻绵润,加上了蔓越莓,酸甜的口感,很是有食欲。

6桃胶回来了,补一张一人份的配料图。

小技巧

蔓越莓不要放早了,煮烂就没有咬的口感了。桃胶需要炖30分钟,煮出来才能软软的。


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