纯牛奶: 500g, 淡奶: 400g, 白砂糖(细的): 110g, 鸡蛋: 约5个, 蛋挞皮: 约50个
1将500g纯牛奶,400g淡奶,110g细砂糖倒入同一容器,用打蛋器轻轻搅拌均匀(注意:轻搅避免打出泡来)
2将5个鸡蛋先搅碎后倒入,混合后搅拌均匀
3用滤网将蛋挞液过滤一下
4将蛋挞液倒入蛋挞皮中,约八分满即可
5将蛋挞放入热风炉,用190的火温/烤15分钟
6香喷喷的蛋挞出炉了?? 你学会了么??