奶香美人 —— 葡式蛋挞

原料

淡奶油: 120g, 牛奶: 120g, 蛋黄: 3个, 糖: 20g, 参考数量(12个):

步骤

1烘焙条件:倒数第二层(四层),上下火200°,20分钟。 制作方法: 先把葡挞皮从冰箱拿出解冻。

2纯牛奶+淡奶油+糖,混合加热搅拌。

3待葡挞水放凉后加入蛋黄搅拌均匀

4把葡挞水过筛倒入葡挞皮中,每个装至8分满

5放入已预热好的烤箱里,四层烤箱倒数第二层,上下层烘烤温度200度20分钟

6ok,出炉。

小技巧

葡挞水有泡泡的可用保鲜膜吸住哦。


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