鸡蛋: 3个, 牛奶: 45g, 玉米油: 40g, 低筋粉: 50g, 桂花糖: 20g, 砂糖: 20g
1将玉米油与牛奶混合后筛入低粉拌匀
2蛋白与蛋黄分离,蛋黄逐个加入步骤一的混合物中。
3砂糖分三次加入蛋白 将蛋白打发到湿性发泡。
4将步骤三四混合拌匀,注意别消泡了!
5烤箱预热150度,蛋糕糊倒入烤盘,十五分钟就OK了
6出炉 蛋饼稍微凉一下后揭下油纸 抹上桂花糖,卷起!
桂花糖比较甜,个人不是很喜欢很甜的。所以砂糖放得少