原料
大土豆: 3个， 切碎的车打芝士碎: 220g， 全脂牛奶: 230ml， 南瓜泥: 60g， 黄油: 1汤匙， 大蒜: 2瓣， 食盐: 1茶匙
步骤
1土豆切片备用，大蒜切碎备用，烤箱预热到160度。
2平底锅中中火加热融化黄油，加入大蒜，煮1-2分钟。然后加入面粉煮1分钟。慢慢加入牛奶，加入盐。煮沸后再煮约3-4分钟。关火，加入南瓜泥搅拌均匀，最后用盐和胡椒调味。
3在烤碗里先放一半土豆，然后倒一半的酱，撒上一半的奶酪。重复下一层。
4然后放入烤箱，烤到土豆可以用叉子轻松差进和顶部是金黄色，时间约1小时即可。
小技巧
1.准备时间：10分钟，制作时间：1小时，分量：4人份。 2.如果土豆顶层开始变棕色，可以盖上锡箔纸继续烤。 3.南瓜泥可以买现成的，或者自己蒸南瓜压成泥。
