苦瓜: 1条， 瘦肉: 适量， 葱段: 适量， 肉腌料：: ， 柱侯酱: 1勺， 生粉: 少许， 油、砂糖、抽油: 少许， 炒味料：: ， 盐、砂糖: 适量
1把材料准备好，苦瓜切厚段
2瘦肉切片放味料拌匀腌制5分钟左右
3一锅滚水放一勺盐、砂糖到锅，放苦瓜下锅焯熟
4焯熟后倒入过凉水
5热锅放油放瘦肉到锅把肉放平，千万不要不停的炒来炒去，让肉的水分流失肉就没那么好吃
6放苦瓜再放盐、砂糖
7加入一点水，让它有一点汤汁，千万不要加太多
8最后放葱段就可以出锅
9嗯…真好吃