鸡蛋: 2个， 烟熏火腿: 2片， 酸黄瓜: 2根， 马苏里拉芝士: 适量
1酸黄瓜和肉片分别切成小丁和小块
2鸡蛋打散，平底锅开小火放油，倒入蛋液，摊成一块的蛋皮。
3蛋皮表面基本上没有液体时翻面，在蛋皮的一侧放上芝士小肉片酸黄瓜丁。
4等芝士融化后，将一侧的蛋皮向另一侧翻，出锅。
5倒上番茄酱或自己喜欢的调味酱，搞定。
6切开来看一看，很不错吧
蛋皮不要太薄，以免里面的料把蛋皮戳破