花生核桃芝麻酥

原料

花生: 300g, 核桃: 50g, 芝麻: 50g, 水怡: 550g, 糖: 50g, 盐: 50g, 花椒粉: 一勺

步骤

1将50g左右的花生打成粉状

2将水怡,水和糖混合放不粘锅大火熬至125度左右,加入盐,花椒粉,花生粉搅拌均匀后,再加入花生,核桃,芝麻,趁热搅拌均匀

3倒入硅胶垫简单揉搓后,用擀面杖擀成1.5厘米左右

4个人觉得擀完后要趁热切,否则手慢的童鞋到最后很难切

小技巧

切酥时一定要换成木头案板,否则硅胶垫会受伤滴


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