原料
芝麻(熟的): 一大勺, 低筋面粉: 110g, 黄油: 100g, 盐: 2g, 细砂糖: 60g, 鸡蛋: 4个
步骤
1材料大集合
2鸡蛋打进碗里,用手动打蛋器打散,居然忘记拍四个鸡蛋的照片了!
3放入盐和细砂糖,手动打蛋器打打打~
4黄油隔热水融化或者微波炉融化成液体 加入之前的蛋液中
5加入筛过的面粉,目的是防止小疙瘩对出现!结果还是有点小疙瘩?
6搅打均匀加入黑芝麻搅拌几下
7蛋卷神器~开火上下两面各加热10s,手隔段距离感觉热热的!
8太专注于做蛋卷了,没拍照!挖一勺蛋液在锅上,合上锅上,正反面小火加热!期间可以打开看一下蛋卷有没有熟,最后一定要动作快啊!要不然卷不起来,变脆蛋饼啦!
9第一次做,选了成功的!还有好多没卷起来的蛋卷,默默地边做边吃!味道棒棒的!^_^