原料
大米150克, 地瓜1个, 萝卜干50克, 细砂糖植物油, 植物油1小勺
步骤
1 将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。
2 地瓜削掉皮，清洗干净。
3 用刨丝的工具把地瓜刨成丝。（也可以把水烧开了再放大米下锅煮，不过我更喜欢偷懒点直接把水和大米一起煮了。）
4 刨好的地瓜丝。
5 煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。
6 把地瓜丝倒进煮开的大米粥里。
7 用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
8 锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。
9 香甜美味的地瓜粥就做好了。（煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底。）
10 萝卜干放在水里浸泡10分钟左右以去除咸味。
11 把萝卜干切成丁。
12 炒锅内放少许油，把萝卜干放锅内煸炒几分钟，再加上少量的细砂糖，再煸炒1分钟即可。
小技巧
1、也可以将地瓜切成丁来煮。 2、萝卜干是白萝卜用盐腌制后晒干而成，菜市场有售。
