韩式拌酸辣虾的做法

原料

熟海虾10个, 橄榄油少许, 韩式辣酱20克, 糖1克, 番茄酱20克, 料酒10毫升

步骤

1 海虾洗净去头。

2 炒锅倒少许橄榄油放入海虾翻炒。

3 加入料酒炒出香味关火盛出。

4 取一个小碗加入番茄酱。

5 在加入韩式辣酱,糖和少许清水搅拌均匀。

6 炒锅烧热倒入调好的酸辣汁。

7 把酱汁熬出香味倒入海虾翻炒至浓稠。

8 关火后盛出大虾冷凉即可食用。

小技巧

我用的是熟海虾,也可以用活虾来做。

这是一道凉菜,所以要等虾冷凉入味在食用。


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