原料

蒲瓜400g, 白胡椒2g, 蒜3g, 盐8g, 鸡粉5g, 糖1g, 生粉3g

步骤

1 先把蒲瓜切开去囊，然后切成半厘米左右的薄片。

2 蒜切成蒜蓉。

3 蒲瓜焯水1分钟。

4 捞出过凉水。

5 接着把胡椒和蒜蓉炒香倒入焯好水的蒲瓜翻炒，加入调味料，勾个薄芡即可装盘。

6 大功告成。