原料

野猪肉适量, 香芹适量, 红椒适量, 葱适量, 蒜头适量, 油适量, 金格勒酱适量, 糖适量, 酒适量, 盐适量, 生粉适量, 生抽适量, 蚝油适量

步骤

1 野猪肉切片，用糖、胡椒粉、酒、小许金格勒酱、生粉拌腌 均匀待用

2 芹菜、香菜切段，红椒切丝

3 下蒜粒在锅中，用油爆香

4 下腌好的野猪肉片

5 下金格勒酱

6 炒至7成熟，盛起待用

7 用原锅下点油，下芹菜段，红椒快炒几下，下点蚝油、生抽

8 倒下7成熟的肉片

9 所有材料全部炒均匀，下香菜，淋点酒、麻油，上碟