原料

1. 低盐培根 60g - 切丁 2. 洋葱 2个 - 切丁 3. 胡萝卜 2根 - 切丁 4. 芹菜梗 2根 - 切丁 5. 土豆 360g - 去皮、切丁 6. 鸡汤 6杯 7. 玉米粒 2杯 8. 半脱脂牛奶 2杯 9. 盐、胡椒 各1/8茶勺 10.卡宴胡椒 （Cayenne pepper）若干 （可选）

步骤

1、中火煸炒培根粒4分钟左右，待培根粒表面金黄后，取出待用。 2、在锅内加入洋葱、胡萝卜、芹菜丁，加少许盐，煸炒5分钟左右，带食材变软后，加入土豆丁、鸡汤，煮沸。 3、半盖锅盖，煨煮10分钟左右，中途搅拌几次食材，待所有食材都变软后，再加入玉米粒。再次煮沸后，开盖，煨煮5分钟左右。 4、关火，用漏勺从锅内取出大约2.5杯的蔬菜，放入搅拌机内，将蔬菜打成泥。 5、将蔬菜泥和牛奶倒回锅内，继续煨煮3分钟左右。 加入盐、胡椒和卡宴胡椒若干。 6、装盆后，撒上培根粒装饰即可食用。

小技巧

如果没有卡宴胡椒，不用也行。这个蔬菜汤，小孩子也是很爱喝的，里面蔬菜丰富，对不爱吃蔬菜的孩子来说，是个好的选择。