原料

鸭腿1个, 五香粉0.5茶匙, 料酒1汤匙, 生抽1汤匙, 盐0.5茶匙, 白糖1茶匙, 蜂蜜适量

步骤

1 鸭腿洗净，正反面划几刀

2 将料酒、生抽、盐、五香粉、糖调成汁儿，将鸭腿正反面均匀涂抹，顺便用手揉搓一会儿

3 盖好盖子，或者用保鲜膜包好，入冰箱冷藏一天

4 将腌制好的鸭腿取出，正反面均匀涂抹一层蜂蜜，在空气中风干一会

5 烤箱预热180度，入烤箱烤20分钟左右

6 将之前的料汁儿里加一汤匙蜂蜜调好，在鸭腿两面再刷上一层料汁儿。

7 入烤箱再烤15分钟，如此反复两次就可以了。

小技巧

鸭腿肉可以配甜面酱，鸭皮可以蘸白糖来吃。

取两汤匙甜面酱，加少许糖，入蒸锅蒸2分钟就好了。