原料

梭鱼4条, 葱适量, 姜适量, 红辣椒适量, 方便面料包1包, 老抽适量, 料酒适量, 孜然适量

步骤

1 将梭鱼清理干净后，背上开几刀

2 放入大碗内，撒入方便面料包

3 倒入老抽

4 再倒些许料酒

5 拌匀后腌20分钟使之入味

6 红辣椒切圈

7 葱切葱花

8 姜切细丝，烤箱180度预热

9 烤盘铺入锡纸，将腌好的鱼放入

10 均匀撒上葱、姜、红辣椒

11 再倒些许孜然

12 用锡纸包起后，置烤箱烤15分钟即可

小技巧

①腌鱼的时候一定要将所有调料拌匀

②因为方便面料包里有盐分，所以不需要再放盐