鸡肉适量, 过桥米线适量, 葱适量, 酱油适量, 盐适量
1 过桥米线一袋备用。
2 鸡肉1/4只剁块洗净，葱洗净备用。
3 锅里烧开水，焯一下鸡块，捞出去除血水，备用。
4 锅里热油，加入鸡块翻炒。
5 加入适量酱油，水和葱白段，烧开。
6 中小火烧几分钟，最后加入葱段盛出备用。
7 锅里加入半锅水和米线，煮开。（米线最好先用温水泡散再煮才不会断）
8 煮至米线都散开即可。
9 米线捞出放在盘中，淋上鸡汤，加入鸡块即可。