简介

酸辣脆爽的晒豆角你吃过吗？一到夏天我就馋这口，馋了就动手做起来，可惜昨天的太阳还不够给力不过也很好吃了，一起来感受阳光带来的美味吧

原料

长豆角300g, 眉子肉100g, 大蒜子1球, 干辣椒粉适量, 香醋一汤勺(或按自己口味), 盐适量, 味精少量, 酱油少量, 水少量(可选不放), 玉米油适量

步骤

1 长豆角洗净用开水烫到表皮变成深绿色，拿出来在大太阳下晒半天

2 眉子肉切成肉末(其他肉也行，眉肉鲜嫩点，可以久炒也不柴)

3 把晒好的豆角切小段，大蒜子也切碎备用

4 放油爆香大蒜子

5 放入肉末，在肉末上倒入适量酱油翻炒匀

6 放入豆角炒匀

7 加入盐和香醋炒会

8 多放点干辣椒粉，辣点才够味

9 最后放入少量味精，吊入少量水翻炒会就可以了

10 成品口感酸辣脆爽非常下饭，好吃到停不下来！馋了吧？馋了就行动起来……