原料

桂鱼1条（1斤）, 芫茜适量, 葱适量, 姜适量, 酱油适量, 花生油适量, 盐适量

步骤

1 准备食材

2 将鱼刮磷去内脏洗干净，鱼身搽少量盐、放入少量姜丝、鱼身放入花生油、葱、芫茜切段，姜切丝备用

3 锅里加水盖上盖大火烧沸

4 水沸后放入鱼，盖上锅盖大火蒸8分钟，然后关火?h2分钟

5 将蒸好的鱼拿出来

6 将鱼汁倒出装入碗

7 鱼汁调入适量酱油备用

8 大火热锅下油

9 加入姜葱爆香

10 然后倒入调好的鱼汁煮沸

11 煮沸后放入芫茜关火

12 最后将煮好酱汁淋上鱼身就可以了