原料
鸡腿肉块300公克，西芹块20公克，洋葱块20公克，月桂叶2片，意大利米100公克，鸡肉高汤600㏄，巴西里末1/4茶匙，咖喱块30公克，鸡粉1/4茶匙，橄榄油2大匙，咖喱粉2大匙，白酒50㏄，盐1/4茶匙
步骤
1.鸡腿肉块与咖喱粉、白酒、盐拌匀，腌约20分钟备用。 2.平底锅以橄榄油炒香洋葱块、西芹块与月桂叶后，加入作法1腌过的鸡腿肉煎至呈金黄色时，再放入意大利米和高汤500㏄，以小火炖煮8分钟至8分熟。 3.最后放入咖喱块、100㏄高汤与鸡粉，拌匀后，将月桂叶取出，盛盘并洒上巴西里末即可。
