原料

黄豆, 粳米, 上海青, 盐, 荤油

步骤

1 黄豆与粳米提前一夜泡上

2 锅内加足量的水，放入泡好的黄豆与粳米，大火烧开后改中小火烧至梗米开花，黄豆软烂

3 加入盐、少许荤油调味

4 加入洗净切成丝的青菜，煮至青菜断生即成