原料

四季豆、干辣椒、老抽、白糖、盐、鸡精、干辣椒

步骤

1、将四季豆择净筋，拜城段。 2、干辣椒切成段。 3、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，下入四季豆，小火炸熟，捞出沥干油。 4、锅中留少许油，下入干辣椒稍炸一下。 5、再下入四季豆、老抽、白糖、盐一起煸炒，出锅前加入鸡精炒匀即可。