原料

鸡翅7个, 番茄酱适量, 食用油适量, 盐适量, 料酒适量, 姜蒜片适量, 红烧酱油适量

步骤

1 准备好材料，番茄酱提前做好

2 锅中烧水,放入鸡翅,加料酒和姜片,水煮开后继续煮5分钟,捞出,放凉水中冲洗干净,沥干水

3 不粘锅烧热,加少量油,放入沥干水的鸡翅煎至二两微黄

4 炒锅烧热,放油加入姜蒜片煸出香味

5 加入番茄酱炒出香味

6 加入煎好的鸡翅翻炒均匀后加入红烧酱油、料酒 、盐和清水,水刚没过鸡翅即可,大火烧开转中小火焖煮30分钟后,转大火收干水分即可