原料

瘦肉半斤, 茭白3根, 葱1根, 姜适量, 草菇老抽适量, 盐适量, 鸡精适量

步骤

1 准备好所用食材。

2 茭白切薄片。

3 肉切片，用淀粉抓匀，浆一下。

4 锅子预热好，放入少许植物油。

5 放入浆好的肉片。翻炒。

6 再放入葱，姜。

7 倒入一点老抽，进行翻炒。

8 放入茭白，翻炒。

9 淋入勾芡好的淀粉，翻匀。

10 出锅前调味。

11 近照。