原料
牛肉适量, 土豆适量, 精盐适量, 八角适量, 香叶适量, 桂皮适量, 草果适量, 草寇适量, 茴香适量, 酱油适量
步骤
1 牛肉切块，用开水焯过去血沫。
2 土豆去皮后切滚刀块。
3 把牛肉、土豆块、香料放入压力煲内胆。
4 加入适量精盐。
5 两汤匙酱油。
6 少量茴香。
7 根据喜好放入草果和草寇及白芷，拌匀腌渍30分钟。
8 倒入少量清水。
9 盖好压力煲盖，通电。
10 在操作，面板上选择“营养煲”，并选择“豆蹄筋”。
11 在“口感”一栏选择“标准”即可。当然也可以根据需要选择清香或浓郁口感。
12 口感设置完成后，如果没有其它操作7秒钟后压力煲即进入工作状态（有预约，预约开始；无预约的话就直接开始加热）。
13 在压力煲工作时候，要注意在排气口有蒸汽放出。
14 当设定的加热完成后，进入保压时间，如想取消此工作，可按“保温/取消”键。
15 烹饪结束后，相应功能指示灯熄灭，带浮子阀落下，即可开盖。
小技巧
1、使用电压力煲前一定要仔细阅读说明书，注意使用方法和注意事项。
2、说明书里有详尽的关于各种食材的烹饪方法，可参考。
