原料

现杀羊肉（带骨的），盐，葱，姜，蒜片，香菜

步骤

1、将现杀羊肉在冷水锅中煮开，撇去血沫。 2、加入盐、葱、姜、蒜片，文火慢炖（注意汤要留的多点）。 3、1小时左右羊肉炖烂了后出锅，撒香菜末即可。