水萝卜2个, 柠檬半个, 盐适量, 冷开水适量, 糖适量, 苹果醋适量
1 水萝卜两个洗净，切去头尾
2 苹果醋、糖、柠檬半个切成片
3 水萝卜对半切开，再切成三片薄片为一块，百页状，薄片之间不要切断（或是切成你喜欢的形状）
4 萝卜块用盐腌2小时，用冷开水洗去盐份，滤去多余水分
5 用适量冷开水与糖、醋混合；柠檬片先挤出汁在糖醋液里，再放入与其他材料一起，放置冰箱泡腌3小时以上
6 糖醋水萝卜，有着浓浓的柠檬香味，好好吃呀，假期吃大鱼大肉多了，就吃这解解油腻吧