饺子皮适量, 肉末适量, 韭菜适量, 姜适量, 鸡蛋适量, 盐适量, 味精适量, 生抽适量
1 因为本人比较懒，所以肉末是买好以后直接用机子打碎的。然后把姜切末放里面。
2 把韭菜切碎，介意买那种小韭菜。这样更入味而且也不用怎么再去加刀切碎。
3 加入适量的盐、味精、生抽和一个鸡蛋。
4 全部拌均匀。这次人比较多，是八人份的。
5 然后就包好了。大概有120多个。
6 锅里放少许油，待三分热的时候放入饺子。我是为了节省时间和更加的保障饺子的完整度，所以饺子是先蒸熟了的。
7 最后就上桌啦，可以根据各人口味打一些簪蝶。嘿嘿，大家都说挺好吃。