带鱼750克, 生姜适量, 葱花适量, 细盐适量, 色拉油适量
1 备带鱼一条。
2 蒸锅内加水，蒸盘里铺上菜叶，将切洗好的带鱼铺在上面并加入适量姜片。
3 蒸制十分钟关火。
4 将蒸制好的带鱼夹出锅，铺上适量葱花及姜丝。
5 加入适量细盐。
6 色拉油加热，淋在带鱼上面即可。
7 一份葱油带鱼完成。
细盐的选择，要选用超级的那种，我选用的是竹盐，热油一淋就完成化了。食友们也可以用酱油来代替细盐。