原料

青萝卜500g, 白醋适量, 白糖适量, 大蒜适量, 盐适量

步骤

1 青萝卜，盐，白醋，白糖，大蒜1、2粒（可不要大蒜）

2 先把大蒜剁碎

3 用白醋白糖泡着，泡时间越长 味道更佳

4 萝卜削皮切薄片

5 放盐腌 腌半小时以上吧

6 以腌到萝卜片软到可以弯折都不断 没有辣味

7 以腌到萝卜片软到可以弯折都不断 没有辣味

8 洗去盐味，洗到没有咸味为宜

9 最后一过水可以用冷开水或蒸馏水洗 洗净沥去水

10 倒入泡出味的白醋白糖蒜蓉汁

11 拌匀腌时间越长越入味

12 酸酸甜甜 又脆又爽的翡翠萝卜

13 我还喜欢放些辣椒酱

小技巧

蒜蓉先用白醋白糖泡时间长些 味道会更好