原料

鲍菇、猴头菇、杏鲍菇等各少许, 银耳少许, 木耳少许, 野山菌少许, 三黄鸡半只, 料酒一小勺, 葱姜五、六片

步骤

1 鲍菇猴头菇杏菇等，用水泡发，洗净

2 银耳用水泡发，洗净

3 黑木耳，泡发洗净

4 野山菌，用水泡发。 野山菌要多洗几遍，里面沙子很多，所以泡发后多用水冲洗干净，

5 三黄鸡分切几大块。 和鲍菇杏菇猴头菇等放入砂锅；砂锅内放满凉水，而后做到火上。

6 先用大火烧开

7 汤汁烧开后。将火调至微火

8 微火煲一个小时，汤汁浓厚即可 建议煲汤时间长一些，时间越长汤汁越浓香