原料

长茄子适量, 橄榄油适量, 大蒜适量, 生抽适量, 麻油适量, 盐适量

步骤

1 茄子洗净，切成长条

2 放在盘子里入蒸锅，蒸锅中的水开后，蒸15分钟

3 将大蒜挤成泥，调入橄榄油、生抽、麻油、少量盐

4 蒸好的茄子放凉，将调好的蒜泥浇在上面即可