原料

花蛤适量, 葱适量, 姜适量, 蒜适量, 生抽适量

步骤

1 将花蛤清理干洗

2 锅中放油烧热，放入葱、姜蒜、干辣椒炒香。

3 大火炒，花蛤会慢慢张开壳子，颜色慢慢变红

4 这时加入少许生抽，再翻炒2分钟，加盖焖1分钟。

5 找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴，出锅装盘即可。