原料

包菜适量, 五花肉适量, 蚝油适量, 白砂糖适量, 盐适量, 葱姜蒜适量

步骤

1 包菜洗净后手撕成大片，下入开水中焯1分钟捞出，稍稍挤干水分

2 五花肉切片

3 碗里倒入蚝油

4 加少许白糖

5 加入少许盐，做出碗汁

6 起油锅烧热，下入五花肉煸炒至微黄

7 把肉推到一边，下入干辣椒煸炒出香味，再下入葱姜蒜片煸炒

8 倒入包菜煸炒

9 倒入碗汁，迅速翻炒均匀，出锅盛入干锅中，边加热边吃味道更好。