原料

高筋面粉120g, 全麦粉30g, 牛奶60g, 白糖20g, 发酵粉2g, 盐适量, 黄油20g

步骤

1

2 面粉+牛奶+白糖+发酵粉+盐揉面，揉到成团就加黄油，继续揉，我用面包机揉的，比较方便，大约揉个20分钟放温处发酵到两倍大。

3 发酵完把面团分成两等份，再揉5分钟，把里面的空气都排出来，再用保鲜膜包着，醒15分钟。

4 把两个面团进行整形。

5 再发酵20分钟，往上面放点面粉。

6 烤箱预热180度， 180度，烤30分钟。

7 出炉............

8 餐包做得太大了，早上我就把餐包切半来做汉堡。