原料

鸡蛋适量, 面粉适量, 牛奶适量, 胡萝卜适量, 食用油适量

步骤

1 鸡蛋打散

2 胡萝卜切成丝（或用工具擦成丝）

3 鸡蛋液中加入牛奶，再加入面粉拌成面糊

4 胡萝卜丝加入面糊中拌匀

5 在面糊中加了点食用油

6 平底锅炒热后淋少量油，用厨房擦均匀

7 取一勺面糊倒入锅中，尽量将面糊转匀

8 一面凝固后翻面煎另一面

9 煎好后装盘