原料

冬瓜800克, 香葱1根, 酱油适量, 精盐适量

步骤

1 准备冬瓜、酱油、香葱

2 冬瓜洗净去皮和瓤切薄片，横一刀切小片。

3 切好的冬瓜片备用。

4 香葱切末。

5 炒锅内倒入植物油烧热，倒入香葱末爆香。

6 加入冬瓜片翻炒均匀。

7 滴入2滴鲜酱油提鲜。

小技巧

1、冬瓜洗净之后切小块会比较入味

2、加酱油时不可多，主要为提鲜

3、焖烧2分钟即可，时间过长容易焖碎