毛豆100g, 大米100g, 植物油适量, 精盐适量
1 毛豆剥粒，洗净备用。
2 大米淘洗后盛到小碗里，倒入少许熟植物油，适量精盐腌渍30分钟。
3 砂锅坐水，水开后倒入腌好的米，大火煮开后小火炖制20分钟。
4 把剥好的豆粒倒入料理杯中，添入适量清水。
5 开动料理机，把豆粒打碎带点颗粒最好，不要打成泥。
6 把打好的毛豆倒入砂锅里，大火煮开后小火炖20分钟即可。
1、毛豆用开水煮过后，更容易剥出豆粒。
2、米用油和盐腌渍后炖制出的粥更容易软烂，香糯。
3、米粥里倒入打制好的豆碎烧煮时候容易沸锅。