原料

黄油适量, 鸡蛋适量, 低粉适量, 红糖适量, 白糖适量, 咖啡适量

步骤

1 鸡蛋里打入红糖拌打到完全溶化

2 黄油放入微波炉加热溶化，再放入冰箱冰冻室几分钟，拿出加白糖打发。

3 将1分次加入2中，打成均匀光滑的黄油鸡蛋液

4 咖啡用一小勺开水溶化，加入3中搅匀，拌成咖啡黄油液

5 向4加入过筛的低粉，拌柔软的面团，擀成片用模具压出饼干。

6 烤箱180度预热，烤15－18分钟左右，视烤箱不同。